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豉汁排骨│益家煮 太白粉out 年菜食譜

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❚豉汁排骨 不加太白粉版❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)

✎準備材料
排骨 200 克 (含骨)
豆鼓 1½ 大匙
薑末 1 大匙
蒜末 2 大匙(約4瓣)
醬油 2 大匙
蔥花 2 支
辣椒末 1 小匙

✎超簡單做法
➊ 排骨沖水洗去血水,蔥切蔥花,薑、蒜、辣椒切末
➋ 豆鼓泡水軟化後瀝乾,稍微切碎備用
➌ 排骨入蒸盤鍋,放入碎豆鼓、薑末、蒜末、醬油混合均勻
➍ 放入電鍋,蒸到跳起再續蒸一次共1小,再燜10分鐘再開蓋取出
➎ 盛盤撒上蔥花和辣椒末,完成☀

✎一些小撇步
✔ 若想要豆豉更香,可先將豆豉跟蒜末薑末醬油炒香,再拌入排骨

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備


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「吃什麼?」,「怎麼吃?」,「資訊正確嗎?」 無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人, 資訊霾害的nowadays, 營養師愛撥在5分鐘短片中, 教你輕鬆吸收營養、學正確知識! 益家煮 Cook for Fam(ily) , 營養、烹飪、食物科學,正確的有益思知識 助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說:「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」 跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.! 歡迎追蹤fb粉絲團,愛撥會繼續努力散播營養散播愛: https://lihi.cc/3WdK6
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